初めてのバー

今日は普段良く行くバーの開店時間が遅い。こんな日は新規開拓してみようということで、バー「ｅ」に行って見ることにした。入店すると、カウンター６席、テーブル一つの非常に小ぢんまりした店である。



１杯目はジンフィズ。あまり酸っぱくない、ジンの効いた味。グラスに入れる氷はシェークしたものではなく、新しいのを使っているとあって、なかなか贅沢な氷使いだ（別の客にウイスキーロックを出す時も、丁寧に氷を処理していた）。

２杯目は「苦いカクテルを」ということで、チナール＋スロージン＋ミントリキュールのカクテルが登場。「フライハイトのウンダーベルグをチナールに変えたので、レシピとしては間違いないでしょう」とのこと。確かに苦みもありながら、すっきりした味とほのかな甘さのバランスがいい。



３杯目は「ウイスキーらしいカクテルを」とお願いし、ドライロブロイを出してもらった。これは直球でウイスキーの感じだ。

作って下さるカクテルが私好みなのと、１６時開店と言うこともあって、次は早い時間に行って見ることにしたい。でもあまりお気に入りの店を作ると、回りきれなくなるんだよね。