またしても南インドの味

今週も朝食を軽めにして、早目の時間に到着するようにしてインド料理の「ＪＰ」へと向かう。そうだ、今日は南インドの味ビリヤニを食べに来たのだ。ビリヤニって何かというと、インドのピラフのようなものである。他の客の質問に「ちょうど炊きあがったところです」と言っていた通り、そんなに待たずにチキンビリヤニが到着した。



手前がゆで卵付きチキンビリヤニ、奥が左からビリヤニグレービー、ライタ（ヨーグルトサラダ）、ボリヤル（南インドの野菜料理＝キャベツのスパイス炒めと言った感じか）である。

早速食べると、米の部分はほのかなスパイス味。結構多めに入っているチキンはかなりスパイシーな味わいになっている。ここにライタをかけると、日本人としては相当戸惑いのあるご飯＋ヨーグルトになる訳だが、これはこれで美味しい。


→なるべく食べかけだが、見苦しくないようにしてみた。

続いてグレービーをかけて見ると、ローストビーフなどから思い起こされるグレービーソースの味ではなく、スパイスと辛味を感じる味で、これは相性が良いに決まっている。

なかなかイケるね、と食べていたが、ひとしきりいろいろな食べ方を試したところで残りが半分ある。いくら日本のもっちりした米ではないとはいえ、かなりのボリュームだ。最後の方は付け合わせのレモンを絞り、酸味で一味変えて食べきった。十分満腹になるボリュームであった。

追加で頼んだのがマサラティー。器が金属だったので、最初は持って飲むのに手こずったが、甘くその背後にスパイスを感じさせる味はなかなかのものだ。ある種、デザートと捉えても良い甘さで、食事を締めくくることができた。



今日は先客３名、後客４名（２階にいたので、１階の様子は分からないが）。多分、12時以降はもっと混雑しているのではあるまいか。