博多系うどん

本日の昼食はギャラリー巡りの途中で、うどんの「Ｓ」へ。この店は「黄金のだし」が売り物のような気がするのだが、つい冷たいうどんを頼んでしまった。選べるトッピングは鶏天、セットのご飯は炊き込みご飯だ。



麺は強力な歯ごたえという感じではなく、ソフトな口さわりなのだが、それでもしっかりしたコシがある。汁は冷製なのでごく少量。やはり温かいうどんにすべきだったか。途中で柚子胡椒をくわえると、非常に新鮮な味と香りが引き立った（家にある数カ月たったものとは大違いだな）。

トッピングの鶏天は揚げたてではないように思うが（出てくる時間から推測）、ちゃんと温かくいい感じ。炊き込みご飯にも柚子香が効いており、ちょうど食べやすい感じだった。

メニューもずいぶんあるし、また来てみるか。