妙に暑い秋の日

今日の札幌は少々暑いな。雲だけ見ると、秋の雰囲気なのだが。



久しぶりに二十四軒のビストロ「ＰＥ」へ。本日もＢランチを注文。

前菜はカボチャとほうれん草とトマトのキッシュ、田舎風パテとピクルス、秋刀魚と秋茄子のテリーヌ。このテリーヌがでると、秋の感じがしてくるな。キッシュのカボチャも季節感がある。



メインは合鴨の何とか（料理名、忘れた…）。あっさりしたマスタードソースと甘い玉ねぎ（多少の酸味も感じる）との取り合わせがいい。



デザートはやわらかプリン、赤ワインとオレンジのアイス、ミントのシフォンケーキ、チョコとコーヒーのクランチ。赤ワインはボルドーとブルゴーニュの澱のある部分を使っているらしく、はっきりとワイン味。このくらいがっちりワインの風味がしてくれた方が、印象深い。



コーヒーを飲んで、のんびりとランチ終了。この後、床屋さんに行き爆睡。その後、図書館に行ってから帰宅。