カクテルレシピ持ち帰り

２軒目は恒例のバー「Ｎ」。東京の「ＦＳ」でアンタレスを飲んできた報告をする。ここでの１杯目はサウダージから。



強いカクテルを頼む人がいたので、サウダージを出したら飲みきれなかったそうだ。全部ジンじゃなくてシェリーも入っているし、ロックスタイルだし、これが飲めないのでは強いカクテルを頼む資格はないな。

２杯目は東京で仕入れたカクテルレシピを伝えてＮさんに作ってもらう。アクアビット＋シャルトリューズヴェール＋レモン＋ビタースの名付けてアクアビットシャンゼリゼヴェールだ（名前をつなげただけだ）。シャルトリューズはヴェールを使う手もあるなと思ったが、これもアクアビットとの相性がいい。

３杯目はお任せすると、ちょうどカウンターにいた常連氏のアイディアでできたズブロッカ＋ティーリキュール＋グランマニエ＋クランベリーのカクテルが登場。



味は不思議なことにアズキのような和風の感じがする。これは面白いカクテルがあるものだ。非常に良くできていると思う。

逆側の席にいた方と珍しく狸小路７〜１０丁目界隈の話題で盛り上がり、最後は官能的なカクテル・シーバスリーガル１８年バージョンだ。前回、マイルドなブレンデッドウイスキーをベースにすると良いと思ったのだが、これは予想を上回る素晴らしさ。まさしく官能的なカクテルとなった。

すっかり酔っ払っての帰宅。来週２５日はバー「Ｎ」の１２周年記念なのだが、私は所用があって行けないのである。６年連続顔を出しているので、実に残念だ。