とりあえず今日まで

諸事情により、しばらく生活が乱れていたが、それもどうやら今日まで。最後に街中で夕食を取って行こうと思ったが、なかなか酒を飲まずに食事だけとれるところって少ないかもしれない。以前から、行こうと思っていたラーメンの「Ｂ」亭に行ってみることにする。

まだ時間も早く、先客は１名。ちょっとメニューを眺め、トップバッターに位置する塩ラーメンを食べてみることにした。この店、いろいろと変化球ラーメンもあるのだが、まずは基本のものが良いだろう。

客が少ないせいもあり、あまり待たずに塩ラーメンが到着。オーソドックスな感じに、具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメ、もやし、ひき肉、ナルト、海苔となかなか多彩である。



早速、麺から行くとゆで加減ばっちりのいい歯ごたえ。もちろんもやしもシャキシャキとしており、火の通し方は申し分ない。スープは少々脂分が多いが、これぞ寒い北海道の伝統的なラーメンスープである（今、夏だが）。今風の流行に乗っていない、何というか「ラーメンはこれでいいんですよ」とでも言いたくなる味だ。

勘定をすると、店の大将が「残業かい」というので、「いや、無事に帰れます」と返事をして店を出た。この一言の、ちょっとした気遣いも嬉しい店であった。