仕事の旅（１９）仙台

仕事終了後、仙台に住むこと６年、先輩氏に牛タンの店に連れて行ってもらう。最初「一番有名なのは『Ｒ』なんだけど、こっちの方が美味いと思うんだよね」と連れていかれた店は、何と７月末で閉店…（無念、何があったのか）。

結局、一番有名な「Ｒ」に行くことになった。札幌にも実はあるのだが、初めて行くので一番オーソドックスな牛タン定食（３枚６切れ）を注文。すぐに、麦飯、テールスープ、牛タン、漬物、南蛮味噌のセットがやって来た。



牛タンのクロースアップ。



最初は牛タン単独で食べて見るが、南蛮味噌との相性が良いんだよね。途中からは南蛮味噌を乗せて牛タンと麦飯を食べ、そしてそこにテールスープ。また、このテールスープが塩気が控えめで、余計な胡椒なども入っておらずいい味だ。

牛タンを食べ、仕事の振り返りと共にアイスコーヒーを飲み、私はすぐに札幌に帰らなくてはならない。無念と共に、仙台空港アクセス線に乗り、空港へと向かう…。

後で考えて見れば、昨日の夜に仙台に移動し、一杯やってホテルに泊まれば良かった。東京は行くことが多いもんなあ。なぜ仙台で泊まるという発想がなかったのか。私のバカバカバカ。