気になっていた店に行く

今日は昼過ぎから人と会う約束があり、終了後、ちょっとだけギャラリー巡り。その後、すすきのに移動する。ノルベサの観覧車にも明かりが戻るが、冬の電力需要ピークに向けては、また節電が必要になってくると思う。



そして、いつも店の前を通るので気になっていた焼き鳥の「ＮＤ」へ。なかなか良いという評判も聞こえていたのだ。

１杯目はビールでスタート。通しは玉コンニャク。



焼物はオーソドックスにとり（塩）でスタート。鶏肉そのものの味に、皮の食感と脂を加え、確かにこれは美味い。



次は砂肝。特有の歯触りはするが、全体としてはかなりソフトな印象。ここで酒に切り替えて、貴を飲む。





次はささみ（山わさび）。通常のわさびも良いが、山わさびの香りがいい。醤油につけてあるので、辛さはそれほどない。ここはもう少し辛味があっても良かったかも。



それからひな皮。皮のかたちを整えて串にさし、間のゴボウ２枚も効果ありだ。



タレ味のものも食べたくなり、レバーをタレで。レバーの質の良さに加え、タレにちょっとだけピリッとした味わいを感じる。このおかげで、甘ったるい感じが全くせずに食べられるようだ。



酒は特別純米の豊盃に切り替え、きゅうり一本漬けを追加。





締めはせせりで鶏肉をもう一度味わい、豚タレでどんと締める。タレには七味（黒七味のような気がする）も効果的。





美味い焼鳥に満足した。しかし、あろうことか「人気のためつくね、鶏もつ、なんこつが品切れ」だったので、そのあたりは再訪の上、試してみたいものである。