個人忘年会

毎年恒例の年末年始休暇に入って開催する個人忘年会。今年もすすきのに繰り出して、うなぎの「Ｋ」へ。つまみも恒例のうなぎの串焼きセットを注文。大根の千切り（ほんの少し山芋の千切りが入っているのが特徴）と別に浅漬けを注文する。



まずはレバーとかぶと。久しぶりに食べる優しい味わい。かぶとも骨っぽい感じはしない。



続いてひれ牛蒡。半分食べてから山椒を多めにかける。



今度は背バラ。これは塩気が効いている。ちょっとずつ部位によって味の変化があるね。



わさび醤油でたべるくりから。このわさびはそれ以外の串にも転用して、味の変化をつける。



今回はたぶん初めてだと思うが、う巻を注文してみた。出汁巻き玉子は関西圏には絶対勝てないと思っていた私だが、このう巻は素晴らしい。むしろ中の鰻は無くても良いくらいかも（何てこと言うんだ）。



去年大ヒットした中札内鳥の串焼き。ことしは塩味にしてみた。タレの味もよかったが、鶏肉の魅力ダイレクトという意味では、こちらもいい。



食べすぎなのだが、ご飯ものをちょっとということで、一番小さなうな丼を注文。鰻も小さいが、これで十分である。



また今年もこれで上手く締まったのではないだろうか。