芸術の秋－東京（１５）　魚尽くし

帰り道のために本を購入し、今晩の１軒目は新橋の立ち飲み「ＫＵ」へ。１杯目はスプマンテ、２杯目は尾瀬のゆきどけ特別本醸造。つまみは炙りしめ鯖と鯛刺身の２点盛り。炙ったしめ鯖なんて生きが悪いのではないのかと勘ぐりたくなったりするが、実は脂がとろけるような仕上がりになり、相当旨かった。それから鯛の刺身は皮を湯引きした状態で、魚の味わいが濃厚であった。





しかし、ここはなかなか良い店なのだけども、最近テレビに出たとかで若干混雑しすぎだなあ。ということで、軽くこのくらいで切り上げることにした。他に鯛かぶと煮や穴子天も旨そうだったが、回りに来ている皿を見ると、とても一人では苦しそうな量であった。残念。

時間もあるし、もう一軒行きたい。ということで銀座の７～８丁目付近でバーを求めて歩いたのだが、考えていた店が見つからない。もしかして、私は酔っているのか？　しばらく歩いて腹もこなれてきたので（そもそも刺身しか食べてないか）、先日行ってなかなか良かった、新橋の「ＵＮ」という寿司屋に行ってみることにした。

疲れているのに、この店も立ち食いだ。飲み物は軽く緑茶ハイにしておく。そして第1シリーズは鯵と鰯を注文（この店は2種2カンをいっぺんに注文するのが基本となる）。先ほどしめ鯖を食べたのだが、これはこれでまた違う味だ。



次はマグロ３種盛りというのを注文。これはセットなので、多分２種類注文しなくても、良いのだろう。やってきたのは赤身、中トロ、軍艦（ネギは入っていなかった）の３種。赤身といっても、ある程度脂が入っていてなかなかの美味しさ。中トロがスジを感じたので、赤身のほうが良かったかもしれない。軍艦はマグロ、酢飯、海苔、醤油が渾然一体となると、実に旨い。



最後に穴子、かんぴょう（残念ながら巻物ではなく、手巻きだった）で終了。

　

私の寿司の締めといったらこの２品は外せない。これで合計１０カン＋手巻き１だったので、量的にはちょうど良かったのではあるまいか。他にも食べてみたいものはあったのだが、ここから更に４カン食べるのはちょっと辛いのであった。



浅草線の羽田空港直通電車で移動し、少し早めに空港到着。空港のパソコンデスクを使ってこの記事を書くのであった。家に到着するのは23時頃になるだろうか。帰りの道は長い･･･。

ということで、今回の旅（行くきっかけは仕事です）は終了。