落ち着いたバーにて

２軒目は少し腹をすかせる意味もあり、すすきの交差点を見ながら、落ち着いたバー「ｎｇ」へ。



バーの入っている建物のエントランスに雪まつりのポスターがあった。そういえば、雪まつりは30年以上まともに見たことがない（歩いていて目に入ることはある）。これで私も真の札幌人と言えるだろう。



さて、１杯目は生の生姜で味を強化したモスコミュールから。２杯目は「面白いリキュールがあれば」ということで、サンジェルマンとアクアビット、ライムのカクテルが登場。



ベースをどうするかで「モンキー４７かアクアビットのどちらがお好みでしょう」と聞かれたので、アクアビットと即答。大変良い相性の組み合わせとなった。その後、大変面白い、調理師学校でのカクテル授業の話を聞く。

最後にオーナーバーテンダーＴ氏が到着し（所用で遅れていたのだ）、ベルベットハンマーの甘い味で終了。今年初の「ｎｇ」訪問となった。