春の東京（８）　人形町のバーよ、ありがとう

さて1時間半ほどの仮眠を取り、17時過ぎにおきたのだが、昼食のステーキがまだ腹の中を占めている感じだ。やっぱり夜に差支えが発生してしまった。まあ、とりあえず街に繰り出そう。

ホテルから人形町へ。何かを食べる気になれないので、まずはバー「Ｎ」。土日も17時から開いている、頼れるバーなのである。先客が１名。カウンター席の逆サイドに腰を下ろす。

「昼飯が重厚だったので」とバーテンダー氏に説明し、ジン＋カンパリ＋レモン＋ソーダのさっぱりしたカクテルを出してもらった。レモンの皮が中に入り、苦味と共にさっぱりした味で、少し胃腸の調子が良くなってきた。



２杯目はアクアビットで作ってもらおうとお願いすると、アクアビット＋金柑のカクテルが登場。アクアビットの個性的な香りと、金柑の苦味がマッチしている。金柑は静岡でも飲んだが、カクテルに使うといいフルーツだと思う。



３杯目は「フェルネブランカとミントを使って」と、最近のテーマカクテルを注文してみた。登場したのはフェルネブランカ＋ミントリキュール＋ベルモット＋プリマスジンという、結構強力なカクテル。ジンとベルモットを多目に、ステアして作ってくれたため、色は何とかスッキリした感じになった。



おお、全部旨いなあ。これで少し消化が促進し、酔ってきたところで勘定をしてもらう。「仕事が少し変わって、なかなか東京には来れそうにないんですよ」と挨拶をして、バーを出る。人形町で安心して行けるバー、またいつか行く機会があるだろうか。