安定の味

今日も少し早目に琴似に戻って来て、居酒屋「Ｙ」へ。幸いカウンター席が空いていた。

１杯目は生レモンサワー。通しは山菜と揚げの煮物である。



最初は刺身で行こう。ということで活けホッキ刺しを注文。ホッキの身・ひも・貝柱ときれいに盛り付けられてやってきたが、まずホッキの身の部分を食べると、実に厚みがあって旨い。これは間違いなく良いホッキだ。



続いて豚角煮を注文。ネギの青い所を乗せたまま、辛子で食べる。トロトロで甘い味付け。これは疲れが取れて行くような味わいだ。



後は焼き物だ。つくねと豚串を注文（おっと、豚がダブったな）。ここのつくねはたっぷりとした量で、実にいい。続いて塩味で手羽先、ひな皮を食べる。この辺、１本づつの注文が可能であるし、味に間違いはないし、嬉しいところだ。

　

最後に珍しくご飯替わりのおにぎり（かつぶし入り）で締める。ご飯が旨い！



ということで、安心して身を委ねられる居酒屋なのであった。