デパートの地下の味

札幌では昼食のタイミングを逸して、小樽へ。14時頃到着となり、随分腹が減った。夜があるので、あまり重い昼食にはしないようにと、長崎屋地下の「ＤＤ」にやってきた。小樽では蕎麦屋のラーメンや、クラシック食堂などいくつかの課題があるのだが、今日は腹が減ってそれどころではない。

ちょうどピーク終わりの時間帯に到着。カウンターの端に座り、焼そば大盛りを注文。この店の焼そばはおやつ感覚でもあるので、それほど大盛りという訳ではない。最初にスープ、少ししてすでに出来上がっている焼そばを取り分けて注文の品が到着。



端に紅ショウガを乗せて、そのままの味を確認する。うーん、薄めだ。まあ、そこがいいんだよなということで、カウンターにセットされているソースを回しかけてから食べる。この２段階味がいいのだ。それから焼そばの横に置いてくれた、破片のような豚バラ肉も嬉しい。

わしわしと焼そばを食べて昼食終了。考えてみると、昔の（本格的でない）デパートの地下には簡単な飲食コーナーがあって、この手の焼そばを出していたのではあるまいか。いまでも地方都市にはこういう店が残っているのだろうか。