災い転じて

今日は結局のところ街中に出かけることはできなかった。夕方にやっと外出気分になり、今日は琴似飲みだなと思ったのだが、何と私の愛する店が臨時休業…。気持ちを切り替えて、前から気になっていた居酒屋「Ｋ」に行ってみることにした。



まずは燗酒を頼んで、通し３点盛り。シャキシャキしたおひたし、あっさり玉子焼き、魚の生姜煮で気分も高まる。



まずはかなりお得さが感じられる、刺身５点盛りから行こう。今日の５点は天然鯛、ホッキ、特大ホタテ、タコ、天然シマアジである。



最初はホッキから。コリコリした歯触りが抜群。続いて鯛を食べると一転してしっとりソフトな歯触りだった。これは生きているのをすぐというよりは、十分に旨みを引き出すくらいに寝かせているような気がする。シマアジは脂が乗り切った、また独自の味。タコはすっきり、ホタテは身の厚い所を縦切りと、それぞれに楽しめる。

続いて鳥棒揚げ。どんなものかと思っていたら、鳥と紫蘇の入った細春巻というところか。付け合わせの塩も良いが、こっそり醤油を付けるとこれも良い。酒は山形正宗のハーフを追加。



ここで気になっていたトラフグヒレ酒を注文。合わせるものは大胆にカニグラタンだ。







カニグラタンはちょうどいい具合に一人前仕様。熱々でカニ身がたっぷり入っている所を頂く。ヒレ酒のフグヒレがあまりにも立派だったので、もう少し味が出るだろうと熱燗を追加でさしてもらうことにした。

ここでにしん漬けを追加。結構なボリュームにやや苦しむ。



いつもの店が臨時休業だったのを発見した時には目の前が暗くなったが、結果的にナイスな名店にたどり着いた。しかし、今後、琴似で飲むときにはどうしたものだろう。この店にもときどき来たいものである。