３種の神器

昨日は結構早く帰宅できたため、録画しておいた「酒場放浪記」を見た。すると、やけにもつ煮や焼トンが食べたくなってしまったのである。ということで、ギャラリー巡りも早々に、すすきの駅直結の某店へ。

最初の飲み物は黒ビールを頼んで、まずは寒いからもつ煮だな。



比較的淡白なもつ煮に、七味唐辛子を大量にかけて食べる。



続いて、これもこういう店で食べたい、豚冷製３点盛り。もちろんボイルはしてあるのだが、肉刺しという感じか。右上がハツ、左上がタン、下が豚カシラ脂である。薬味が生姜、わさび、ニンニクとあり、いろいろ変化をつけて食べる。



飲み物を特製ハイボールに切り替えて、焼トンも行っておこうと、シロ、カシラを注文。ちょっと前まで札幌じゃほとんど食べる所がなかったわけだからねえ、と感慨深い。

　

以上で腹一杯。いわゆる焼トンの店の３大メニューを押さえたのではあるまいか。

ところで、この店を訪問するのは約半年ぶりなのだが、私が恐れていた不愉快な事態は発生せずに済んだ。ホッとした。