今年は第2営業日に

ここ数年、１月４日にバー「Ｎ」を訪問するのが常となっていたが、今年は営業開始が５日なのであった。私はその日東京にいたため、店に行くことができず、翌６日に今年初の訪問となった。

１杯目はジンと和梨のカクテル。結構な量のジンが入ったが、梨の香りがよく、フルーツらしさも出たカクテルである。



２杯目は今年のカクテルテーマをどうしようかと悩んで注文。フェルネットブランカは実に使い道の多いリキュールなのだが、やはり新しい道を探るべきだろうか。ということで、当面GET27を使ったカクテルを追求してみることにする。

登場したのは青い珊瑚礁（ブルーコーラルリーフ）。レシピはジン＋グリーンぺパーミントリキュール＋マラスキーノチェリーで、レモンで縁を濡らしたグラスに入れるカクテルである。



なるほど。色はきれいだし、意外にスッキリした味わい。出来の良いカクテルである。

３杯目はいつものサウダージで締める。



これで、やっと今年も軌道に乗った感じがしてきた。