久々の東京出張（２）

今日の２軒目は銀座４丁目に行き、久々の訪問となるバー「ＦＳ」へ。



最初の一杯を何にしようか迷っていると、バーテンダーＹさんが「常連さんからアクアビットのカクテルを頼まれたのですが、すすきののバー「Ｎ」で知ったオリジナルだと言ってました。もしかしてご存知ですか？」と質問された。

「そのカクテルを編み出したのは恐らく私ですね」と、これ幸いとばかりにアンタレスを注文させてもらうことにした。アクアビット＋ライム＋グレナディンのカクテルはほのかな甘みと味わいすっきり、そして何より色がいい。

２杯目は「ウイスキーベースで面白いカクテルを」と注文し、アイリッシュウイスキー＋ベルモット＋ミント＋シャルトリューズヴェールのシャムロックというカクテルを出してもらった。これも中庸な味わいながらも、いろいろな味がしてきて面白いカクテルだ。

今日は帯広出身のＦさんもいたので、北海道の寒さをひとしきり訴えておいた。まあ、今日は予想以上に夜の東京も涼しいのだが。

３杯目は「アクアビットをベースにして新しく何か」という面倒なリクエストをＴさんに依頼。出来上がってきたのは、シャンゼリゼのアクアビット版。これがアクアビットとシャルトリューズジョーヌの相性が良く、それでいてシャンゼリゼとは全く違うカクテルになり、大満足。これなら他のバーでも注文して見る事ができそうだし、シャルトリューズをヴェールにしてみる楽しみもあるだろう。

何だかんだと強めのカクテルを飲み、旅先ではこのくらいにしておこう。