七つの苦み

本日は今週の仕事も大体見えてきて、終了と同時にすすきのへ。いつものバー「Ｎ」へと向かう。

１杯目は誰も来ないうちに、複雑なカクテルを注文。いや、複雑というよりは単に面倒なだけか。レシピはスーズ＋イエーガーマイスター＋カンパリ＋フェルネットブランカ＋ガンメルダンスク＋ピコン＋チナールという７種類の苦いリキュールを混ぜたもの。



味がまとまらないか、混ぜすぎて個性が無くなるかどちらかだと思っていたが、最後にオレンジピールを絞ったせいか、意外とフルーツの味わいがする。全体的にもまとまっているが、良く味わってみると、ピコン、カンパリなどの味も感じられる。これ、意外に美味しい傑作カクテルではなかろうか。ちなみに名前は「セブン・ビターズ」としてみた。

さらにアンゴスチュラビターズ、ウンダーベルグ、ウニクムなどを混ぜてグレードアップする手もあるが、量も多くなりすぎるのでこのくらいで良いだろう。ずっと心に思っていたのを試すことができて満足である。

さて、２杯目はトマーチン12年。ボトルがデカくなったと評判が悪いが、味は安定感がある。



３杯目の前に棚から発見されたゴンザレスビアスＸＯを味見させていただいた。Ｎさんも自分で仕入れたのではないというから、前にここで店をされていた方が購入したものだろう。今、ネットで検索してもなかなか品物が出てこない。



味はというと、昔はさぞ華麗に美味かっただろうなという味だった。残念ながら、現時点では気が抜けていると言った方が良いだろう。

最後にテキーラ＋GET31＋ライムのカクテルをスノースタイルで頂く。ミントマルガリータとでもいうスッキリした感じで締めた。



今日はこの辺で。