新春東京（８）蒲田飲み

ということで、東京駅から蒲田に移動。今日は蒲田飲みだ。

１軒目はいかにも大衆酒場らしいつくりの「Ｂ」へ。開店すぐに入ったため、１番目の客になってしまった。コの字カウンターの席に腰を下ろし、焼酎＋炭酸を注文。つまみは刺身３点盛りだな。

まったく甘さの無い酎ハイ（これがいい）を飲みつつ、マグロ、イカ、鯛の刺身を食べる。マグロは凡庸、鯛は皮がついているのは良いが、湯引きの具合なのか少し硬い。意外とイカがいい鮮度で楽しめる。

焼酎のナカをもらい、煮込み赤を注文。「赤」というのは肉の部位のことかと思ったが、少し辛い味付けのことらしい。「白」というのがあるのだが、そちらはおそらく辛味が無いのだろう。煮込みはいろいろな内臓部分と豆腐、こんにゃく等が入っており、いい味だ。

ところでカウンター内はお姉さんが注文を取ったりしているのだが、この方が若々しく（20代前半？）、じろじろ見るのもよろしくないし、目のやり場に困る。それが原因ではないのだが、今日は何軒か行ってみたいので、ここで勘定をしてもらう。ぼちぼち客が来ていたが、後で見るとほぼ満員だったので、人気の店なのだろう。

勘定をしてもらうと、しじみと素麺のスープが出てきた。これは寒空にいい。

続いて２軒目。今度は立ち飲み焼きとんの店にしよう。レモンサワーを注文し、焼き物はしろ、ほほ、なんこつをお願いする。

ほほとなんこつは塩、しろはタレ味で辛子がついてくる。それぞれ特徴の違うのを注文したので、いろいろ食べられて良かった。

ここで常連らしき３人組がやってくるのだが、どうも我が物顔の振る舞いが気になる。気になりつつ、ハイボールと台湾肉巻き串というのを注文。３人組の下らない話を聞かされているうちに、現在この店にいる５人中２人（私を入れると６人中３人）が北海道出身と言うことが分かった。分かったが、「私も北海道です」と名乗りを上げる感じじゃないしなあ。

台湾肉巻き串というのは、エノキともやしを豚肉で巻き、台湾ラーメン（名古屋発祥）などにかかっているミンチを載せたものである。どうやらこの店、そもそも名古屋本店らしいのだ。

で、食べてみると、味付けはいい感じなのだが、焼き上がってから串を抜いたりしているうちに、思った以上に温度が下がるのだ。店の入口が密閉されていないせいかもしれないが、この点がもう一つだったかな。

よし、かなり腹一杯になりつつ、３軒目はバー「ＣＴ」へ。久々の訪問だったが、ここも開店すぐであったため、１番目の客となってしまった。

さて、１杯目はモスコミュールでスタート。バーテンダー氏が「久しぶりですね」と私に気が付いてくれた。そこで、２杯目は「カンパリとウイスキーの入った、オールドパルじゃないカクテルを」と面倒な注文をする。

出されたのは、バーボン＋カンパリ＋グランマニエ＋ドライベルモットのカクテル。これはカンパリのほろ苦い周りを、グランマニエの甘さが包む、なかなか良くできた味となった。今年のカクテルテーマを探しているのだが、カンパリでいいことにしようかな･･･。

３杯目はアクアビットパリジャン。スピリッツベースのスタンダードカクテルのベースをアクアビットに変えるというのも、テーマとしては面白いかも。但し、パリジャンはカシスが強すぎるので、ベースの味があまりしない。シルバーブリットのほうが良かったかもしれない。