仕事がらみで懇親会を開催。チーズタッカルビなるものを食べたくて、そのコースを予約してみた。
チーズタッカルビは２種のチーズに鶏肉と甘辛いタレをホットプレートの上で混ぜながら火を通す。そのまま食べても良いが、チーズが焦げ、濃度が増したあたりがなかなか良かった。
しかし、その後、ご飯を持ってこられる。実は残ったタレでご飯を炒め、締めにするようだった。私の前の鍋はほとんどタレが無くなってしまい、隣のテーブルの鍋で作ってもらい食べる。これもなかなかいい味だった。
メートルも上がり、２軒目は久々に北区のバー「Ｔ」へ。１杯目はミントジュレップ、２杯目はロブロイ。つい先方にのせられて、私のコレクション話がさく裂する（本の帯、缶ジュースなど）。最後にカリラ12年を飲んで、何とか地下鉄で帰宅。
楽しかったのだろうか。翌朝は平日にしては珍しく早く起きた。
チーズタッカルビは２種のチーズに鶏肉と甘辛いタレをホットプレートの上で混ぜながら火を通す。そのまま食べても良いが、チーズが焦げ、濃度が増したあたりがなかなか良かった。
しかし、その後、ご飯を持ってこられる。実は残ったタレでご飯を炒め、締めにするようだった。私の前の鍋はほとんどタレが無くなってしまい、隣のテーブルの鍋で作ってもらい食べる。これもなかなかいい味だった。
メートルも上がり、２軒目は久々に北区のバー「Ｔ」へ。１杯目はミントジュレップ、２杯目はロブロイ。つい先方にのせられて、私のコレクション話がさく裂する（本の帯、缶ジュースなど）。最後にカリラ12年を飲んで、何とか地下鉄で帰宅。
楽しかったのだろうか。翌朝は平日にしては珍しく早く起きた。