名物カレー

今日はさほど体調も悪くなかったが、外に出かけるのが面倒になり、昼食には大阪みやげを登場させることにした。そう、自由軒のカレーである。作り方はフライパンにカレーを流し込み（この時点では水分が多い）、そこにご飯を投入して均一になるまで混ぜるのだ。そして皿に盛った後に生卵を乗せるのである。



カレーに生卵というのは、大学生時代に初めて見たのだが、思い起こすとそれをやっていたのは関西人であったと思う。関西では当たり前の食べ方なのであろうか。私は抵抗感こそないものの、実際に生卵を投入するのは初めてかも知れない。



まずは卵のない所を食べて見ると、最初から結構辛く感じる。具はほとんど形が感じられないくらいになっているため、このままで行くと最初から最後まで均一の味になってしまう。そこで第一弾は、生卵と合わせて食べる変化である。多少マイルドになるものの、カレーの辛さの方が勝っている感じだ。

第二弾はウスターソース投入だ。これで酸味と違った方向のスパイシーさが増すため、また味が変わる。この味の変化がなければ、少し飽きるかもしれないな。この唯一無二の感じは認めるものの、カレーには具やご飯の白い所など、味の変化があった方が良いような気がする。

この後、さすがに家を一歩も出ないのはどうかと反省し、図書館だけ行ってきた。暑くなく、日中は歩くのにちょうど良いくらいの気温であった。