小樽ゴールデンコース（１）

小樽で夜を迎え、一軒目は寿司などを出す「Ｏ」へ。私のお気に入りなのだが、時々、予約だけで満席になっていることもあるので、心配しながら入ったが、今日はカウンターに余裕があった。燗酒を頼んで、いつもの刺し盛りからスタート。



内容は赤貝、海老、ホタテ、カンパチ、イカ、ゲソ、マグロ、ホッキというところ。カンパチは腹身のところだそうで、素晴らしく鮮烈な脂の乗り具合。マグロもしっとりとした身で、味わいがちゃんとある。海老は頭の身もたっぷりで新鮮だった。

続いて銀鱈かま焼き。これは脂をちゃんと落として焼きあがるのにかなり時間がかかった。しかしながら、醤油ダレの味としっかりした魚の味が素晴らしい。手を止めず、骨の辺りにもしゃぶりついて食べる。



自分の小食っぷりが少し寂しいが、昼はとんかつ定食だったしやむを得ないよな。お酒も控えめにしておいて、鉄火巻で締める。これがいつもマグロたっぷりだし、山葵も爽やかだし、締めにいいのだ。



この店のいいところは、通しがないことと、家庭的で落ち着けるし、旅行客というよりは地元の人の来店が多いことかな。寿司も出すので、刺し盛りを頼むと魚のバリエーション（オーソドックスな物が中心だが）が豊富なのも嬉しいところだ。

今日も満足して、次へ。