辛さの後は

本日の最後は琴似のバー「Ｄ」へ。１杯目はイチローズモルト・秩父・ザ ピーテッド・２０１３。メニューに書いてある味の表現に「肉汁」という言葉が使われていたが、私の感想は「醤油入ってます」という感じ。もちろんしょっぱいわけではなくて、そういうコクのある感じなのだ。

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２杯目は贅沢バーボン、ハーシュ・２８年・スモールバッチ。イチローズモルトに比べると軽やかだが、それでいて薄くない感じ。バーボンの魂を忘れずに、しかし明らかに普通のものとはレベルが違うのだ。

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３杯目はジン＋グレープフルーツジュース＋グレープフルーツビターの少し苦みを効かしたカクテル。ジンにモンキー４７を使っているため、ジュースっぽくない私好みの味だ。

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この前に４人＋４人客が来たので、帰る潮時だろう。本日は以上。