寒い冬には

これだけ寒いと、蕎麦や寿司を食べたいという気持ちは湧かず、やはりラーメンということになる。２回目の訪問なので、初回の醤油ラーメンに続いて、塩ラーメンを注文してみることにした。



麺は札幌ラーメンの一般的なもの。スープは塩味のせいか、前回よりも魚っ気をより感じる仕上がりになっている。後はゴマの風味がプラスされているところだな。（他の人のブログでメニューを見たが、醤油・味噌・塩でスープのブレンドは異なる模様。塩味の場合は、香味野菜、鶏ガラ、和風スープ、魚介エキスの塩ダレだそうだ）

チャーシューは柔らかく美味しい。後は煮玉子、メンマ、ネギとオーソドックスな味である。塩味にすると少しだけスープの魚風味が目立ちすぎるような気もするのだが（ここは好みの問題だろう）、安心して食べられるラーメンである。