寒い夜には

なかなかに今年の札幌は寒い。寒い中をふらふら歩いているうちに、「おでん食べるか」という気になってきた。ということで、大通にある居酒屋「Ｙ」へ。店内に入って見ると、まだ早い時間なのにかなりの先客がいる。料理ものは相当時間がかかりそうだが、おでんなら何とかなりそうだ。

黒ビールをちょいともらって、通しは切干大根。



早速、大根、豆腐、野菜きんちゃくの王道パターンを注文。



大根はムラなく隅々まで出汁の味がしみ込んでいる。それから私はおでんの豆腐が大好きなのだ。これといったインパクトはないのだが、出汁に染まることなくほのかな味を楽しめる良い具材だと思うのである。

第２段は少し変化形で、団子とロールキャベツにしてみた。少しの肉っ気がこれまた嬉しい。



いよいよ店が回らなくなり、何とおでんタネの追加も間に合わずに品切れとなってしまった。ちょうどいい所なので、今日はこの位にしておこう。