カクテルいろいろ

２軒目は恒例のバー「Ｎ」である。１杯目は「炭酸入りをおまかせで…」と適当な注文をした所、フレンチ６８のシャルトリューズＶＥＰ添加バージョンがやってきた。



これはカルヴァドスにシャンパン、そしてシャルトリューズの癖がたまらない味だね。

ここでＮさんの石垣みやげを頂く。黒糖チョコレートは甘味のバランスが良い。宮之鶴は度数３０度だが、すっと飲める泡盛だ。





２杯目はテキーラ＋シャルトリューズジョーヌ＋ライムコーディアルをシェイク、塩でスノースタイルにしたグラスについでからチェリーを入れ、さらにスロージンを沈める「旭日／ライジングサン」という面倒くさいカクテルだ。



塩とチェリーは省略でもいいですと言ったのだが、テキーラには塩が合うし、チェリーと沈んだスロージンが朝日のようなのである。味はライムコーディアルが味を引き締め、非常に斬新なカクテルとなった。今井清氏のカクテルブックをメモして行き、作ってもらったものである。

３杯目はタリスカー＋フェルネブランカ＋ビタースの史上最高に苦いカクテル。これでドンと勢いをつけて、帰ることにしようか。