ワイン会

昨日のカクテルの会に続いて、本日は二十四軒の「ＰＥ」でワイン会。飲み過ぎである。しかも、今日は過去最高の大人数で、ワインが２３本あるらしいので、早々に味の感想をメモするのを諦める。後で見せていただいたところ、全部メモしている人もいて驚きであった。

生ハムとピクルスで軽くスタートして、牡蠣のブリュレ海苔のソース。ここは赤ワインが欲しい。

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続いて、チーズフォンデュ。あっさりしすぎず、こってりしすぎず、しょっぱからず。赤ワインにぴったり。

メインは鹿のロースト。これは非常に嬉しい。良い焼き加減で柔らかく、そして至極あっさり。恐らく処理の仕方が大変良いのだろうと、テーブルの意見が一致した。

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その後、パスタを食べて、参加された方からチョコレートのプレゼントを頂いた。

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残ったワインによるエンドレス飲み会に突入するも、ここに来る前に４杯飲んでいる私は撃沈。帰る。