かなり苦しんだ

琴似に戻って来て、晩飯は居酒屋「Ｔ」へ行って見ることにした。

燗酒を注文し、通しは蟹味噌豆腐とサーモンとチーズのバジル和え。



百合根のチーズかき揚げというのを注文してみよう。



予想した形状とは違い、チーズを中心にして百合根を丸く団子のようにまとめて揚げたものがやってきた。これを塩で食べると、百合根のホクホクした状態がとてもいい。ちょっと醤油をたらしてたべるのもまたいい。

次は刺身だ。マグロ（天候のせいか、今日は今一つか）、石鰈、鰤？、写真左下のものは謎の歯ごたえで良く分からなかった（貝？）。



冷たい酒をもらい、締めに焼きおにぎりでもと思ったところからが苦行となってしまった。ちょうど宴会予約（４人だが）のチームがスタートしたのと、新しく来る客が皆、健啖家なのである。店の人がサボっている訳ではないのは分かるのだが、30分以上かかって、焼きおにぎりと味噌汁が到着。



料理人が一人なのと、店のキャパシティがあっていないのではあるまいか。焼きおにぎりも味噌汁も美味かっただけに、よりそういう思いがするのであった。