春の帯広（５）

さて１軒目、炉ばたの店「Ｋ」へ入店。まずはビールを注文し、店名を冠した「Ｋ」焼きから行ってみよう。昨日は魚ばっかりだったので、肉料理が食べたい。これはいわゆる豚丼の「あたま」部分のようなものだ。



甘めだが、ほろ苦い味付けがいいね。あっという間に食べてしまう。次はカウンターにずいぶん立派なアスパラがあったので、網焼きにしてもらう。



どれどれと食べてみると、これがかなり美味い。アスパラの爽やかな味がしながら、缶詰のアスパラくらいの柔らかさなのである。

次は男山生もと純米の燗酒に切り替えて、鶏やげん軟骨焼きを追加する。



これは結構肉がついていながら、軟骨のコリッとした歯触り。スパイシーな味付けなので、ビールの方が合うかもしれないが、味は申し分ない。

最後にじゃが芋団子（２個）というのがあったので、それを注文。４個というのが標準サイズなのだが、小さめのがあってよかった。



味付けは昔懐かしい、砂糖醤油のような味付け。団子の部分は芋の味というよりはでんぷんを抽出したような感じもするが、外側パリッと内側もちもちの歯触りであった。

２階にも宴席があるせいか、店の人が随分多い。それでもまずまず落ち着いた店で、落ち着いて食べることができた。今回は肉に目がくらんでしまったが、次回来たら、魚の焼き物だな。