肉祭り（１）

週末はどうにも調子が良くなかった。風邪など、具体的に病気という訳ではないが、調子が上がらない。金曜日は忘れ物をするなど、最近あまりやったことのない事態で、あたふたしてしまった。

今日も出かけてはみたものの、何だか意気があがらないな。こんな時は少し食べ物から改善するかと、とんかつの「Ｓ」へ。店内に入ると、２人用の席が埋まっていたので、申し訳ない感じになりながら４人用席へ（ま、混雑してきたら移動すればいいか）。

メニューは季節のカキフライや、海鮮フライ定食、この店定番のカツカレー、かつ丼もあるなか、とても気になっていたロースかつ定食を注文してしまった。なかなか普通の昼食では頼めない金額だが、今日は気力アップの目的があるのだ。

先にお茶、ソースと沢庵を出してもらいながら、「もう少しかかりますからね」という声に待つ。ちょうど入った時には先客に料理が出ていたので、まさに私のロースかつを揚げているはずだが、メニューにも「20分程お時間をみていただきたく」と書いてあるのだ。

待つことしばし、かなりこんがりと揚がったロースかつ、ご飯、味噌汁がやって来た。大丈夫か？



ロースかつが８切れほどに割と細かくカットされているので、真中左側のを取り、まずは塩で食べてみよう。おお、これはやはりその辺のチェーン店で食べるようなロースかつとはかなり違うな。



まず肉がかなり柔らかいのだろう。さらに脂身（これがしつこさがない）が多めに入っているせいもあるだろうか、箸で１切れを持ち上げるのが困難だ。自然と真中で分離しようとするのだ。そして、相当な時間をかけて揚げていたのに、肉の汁気がたっぷりと残っている。

次にソースで食べると、肉には下味がついているせいだろうか。あまりベッタリソースをつけるのはふさわしくない。３切れ目は辛子を乗せて、ソースを端っこにちょっとつけるくらいで食べて見たが、これが良いようだ。

後はご飯は普通のように思うが、味噌汁が熱くて美味い。沢庵もあっさりした味で、いい感じだ。但し、かなりのボリュームでご飯が少し足りなくなったのと、私が満腹になりすぎたので、実は小ロースかつ定食で良かったのかも。

いずれにせよ、少し気分が上がってきた。