琴似飲み

今日は街中には出たものの、夕方には琴似に戻り、今年２回目の訪問となる「Ｄ」へ。今日は珍しくハイボールで初めて見るかな。と、何げなく頼んだところ、ジョニーウォーカーグリーンラベル15年のハイボールが出てくる。これはありがたい味だね。



通しは厚揚げと鶏肉、大根などの煮物。まずはいつもの刺身盛り合わせかな。



盛り合せは鰯、しめ鯖、タコ頭、平目、タラ昆布締め、カツオたたきというもの。鰯の癖のない脂の感じは素晴らしい。酒は明鏡止水を燗で頂く。食中酒に申し分のない味わい。素晴らしい。



次は特に大きなものが入りましたという海老を使い、大海老フライ。食べ応え満点。さらに黒オリーブを使ったタルタルソースが大人味で、深みを加えている。酒は力強い東一純米吟醸生酒を飲もう。





そして見るからにすごい、しっとり煮豚（だったかな？）。赤みが残っているように見えるが、食べてみると火はちゃんと入っている。付け合わせは粒マスタード、生コショウ、さっきとっておいたタルタルソース、わさび、生姜などを試してみたが、生コショウの鮮烈さとタルタルソースの風味が一番合うように思えた。



ここで食べ疲れが出て、比布葱のぬた。硬めの葱の歯触りが好きではない私だが、これはソフトでいい味だなあ。酒は黒龍いっちょらいを飲む。



最後にちょうど作ったという鯖棒寿司を頂く。何の考えもなく注文したが、多すぎたなこりゃ。ハーフ注文ができるかどうか確認すればよかったが、食べ残りは持ち帰ることにしよう。



鯖の厚みがすごいのだが、ご飯とのバランスはちょうど良い。



飲み物は強引にアベラワー15年を飲んで、終了。



いや、余りにも食べすぎた。完璧にやられて帰宅。



今日の琴似商店街にはアイスキャンドルが点灯している。帰宅してからシャワーを浴び、ちょっと落ち着いてから少し酒を飲んだが、もう何も食べることはできない。