あのとんかつをもう一度

昨年の11月末に行ったとんかつ屋さん。いくつかの課題を感じたので、その２号店を訪問して、感触を確認することにした。店内に入ると、少人数の客用にロングカウンターがある。２階にはテーブル席があるらしい。ここは１号店のメニューに加えてカツカレーがあるのが特徴で、私の隣席の人は、両方カツカレーを食べていた。カレーはかなりいい香りがするね。

私もかなりのカレー好きなのだが、今回は前回との比較のために上ロースかつ定食を注文することにした。かつの厚みがあるので、そこそこ時間がかかったが、イライラするほどではなく定食が到着。ご飯と味噌汁、卓上に自由に取ることができるつぼ漬けが置いてある。



まずはこの店お勧めの塩で食べることにしよう。続いて醤油をかけて食べる。前回300gのかつが多すぎたので、今回は200gの上ロースにしたのだが、一番端はともかく、肉汁の多さはそんなに変わりがないと思う。量が少なくなると揚がり具合が心配だったのだが、それは杞憂だった。

その後は塩（全部で３種類）、ソース、辛子などを適宜使い美味しく食べることができた。

もう一つの問題、店の雰囲気だが、私の感覚ではこちらのスタッフの方が好感が持てるね。但しちょっと気になったのが、座席であった。私はL字カウンターの角席になったのだが、その90度横にいる人が少々近い。他人とこの距離感というのはちょっとなあと思ってしまった（向こうも思っていただろう）。

やっぱり素材にコストをかけているので、その辺は割り切って下さいねということか。この角席を使わなければ、そんなに狭くない普通のカウンター席だと思うんだけどなあ。