新春小樽（２）

小樽の１軒目はいつも同じみ、郷土料理の「Ｏ」へ。ここは地元の人が多く来る店なので、新年会などで混雑しているのではないかと思ったが、幸いにして席に座ることができた。但し、最終的にはほぼ満員の混雑になった。地元の人の新年初飲みという感じが多く、小樽の人びとの距離感の近さがうかがえる。札幌だと街が広いせいか、休みの日に寄り合いで新年会をやるって感覚が少ないと思うなあ。

まずは燗酒と刺身でスタート。刺身は赤貝、白身（平目か？）、カンパチ？、帆立、ホッキ、イカ、ゲソ、マグロ、海老という品ぞろえ。赤貝の味が非常にすっきりしていてよかった。海老は頭を取ろうとすると、胴体に頭の身も形を保ったままくっついてくる新鮮さであった。



続いてミックス酢の物。多少、刺身と同じものも入っているが、タコ（酢味噌かけ）、カニ（黄身酢かけ）と変化もあって美味い。



本日のおすすめからサロマ産牡蠣を使った牡蠣フライ。牡蠣を食べているのだろうかと思うくらい、スッキリした癖のない味。醤油、ソース、タルタルの３種味付で食べる。飲み物は店の名前が入ったラベルをつけた千歳鶴生酒。怖いくらいにスッと飲める日本酒だ。





最後は銀ダラかま焼き。味付けが全体にしっとりまわっており、焼いて程よくなった脂が美味しい。



冒頭に書いたように２階では宴会が、カウンター席でも近所のご老人が集まって慌ただしくなってきた。この辺で勘定をしてもらうことにしよう。締めの巻物を食べたかった気もするが、今日はここまでで腹がいっぱいだ。