５年ぶりの旭川（４）

今回の夜の目的の一つは旭川で昼から飲める店（13時開店）「ＧＮ」に行くことである。昼飯を食べたので、さすがに13時からという訳にはいかず、16時半頃になって（←普通じゃないか）やっと訪問。先客は年配の方が５～６名。といっても常連顔で騒いでいる訳でもない。これはいい感じだ。

直前に結構歩いたので、喉が渇いてビールから。通しは100円で漬物が出るようだ。ちょっとつまんで焼鳥を待つ。



まずはかしわから。見た瞬間「もう少し焼いた方がいいのでは」と思ったのだが、実に浅はかであった。これでちょうどジューシーな焼き上がりになっているのだ。これ以上焼いては、パサパサしてしまうのだろう。あまりにも旨く、あまりにも食べやすいかしわを一瞬で食べつくす。



続いて写真がボケたが鳥もつと手羽先。最近、デカい焼鳥が段々辛くなってきているので、このサイズがありがたい。飲み物は焼燗にチェンジ。

　

タレ味も恋しくなって（ポーク）チャップと洋風つくね。チャップは「チャップ丼」というメニューがあるのが良く分かるわ。このタレ、どうにかして体に取り込みたい。洋風つくねはどの辺が洋風なのか分からなかったが、実に旨い傑作つくね。

　

最後にしいたけと軟骨（ムネ）であっさり締める。

　

昼から開いていて、一人飲みにもピッタリ（焼き物は１串から）で、さらに何と店の人の感じが実にいいという、超ありがたい名店であった。札幌はこういう店が無いだけでも、旭川に負けてるよ…。

　

隣の店も14時開店だったかな？　旭川はいい街だ。