かつ丼

今日はギャラリー巡りの流れで、地下鉄西１８丁目の駅近く、「Ｙ」食堂へと吸い込まれるように入る。開店すぐとあって、最初の客となってしまった。

朝食が軽めだったので、ご飯ものがいいということで、かつ丼を注文。この店のかつ丼は久しぶりだ。



薄めのかつを玉子でとじ、上に海苔をのせたかつ丼が登場。海苔の香りがいい。玉葱は事前に煮込んであるようで、かなり茶色い色で、味付けも甘辛目ではあるのだが、汁気がそれほど多くないので無理なく食べられる。それからすごく熱々で出て来たのも、高ポイントである。



セットについてくるのは何と沢庵３枚とお茶。ここはお茶ではなく味噌汁の方がありがたいのだが、塩分が少なめになると思って良いことにしよう。ボリュームはそれほど多くはないが、軽めにしておいた方が後々いいのだ。