何とか夜には

急に出勤することになったのだが、夕方までには何とか仕事が終了。ギャラリーを少し回ってから、本日の一軒目は狸小路やや南側の「ＢＭ」。以前から何となく気になる店だったのだ。

まずは白ワインを頼んで、前菜の盛合せから。



内容はチキンと玉ねぎ・セロリのサラダ、２種類のサラミ、オリーブ、豚の耳・ほほ肉等のゼリー寄せ、ニシンのマリネとじゃがいもというなかなかの品ぞろえ。

いずれをとっても美味しく、すぐに赤ワインへチェンジ。一番印象的だったのは、ニシンの歯触りが非常に良く、新鮮に感じられたことであった。

もう一品ということで、しいたけとカキのオーブン焼きを注文。今度は割にどっしりとした白ワインにまた切り替える。



椎茸、生ハム、カキの味の一体感が素晴らしい。最初のはちょっとサイズが大きいかなと思ってカットして食べたのだが、美味しい汁が流れてしまう。２個目はエイや！　とばかりに一口で食べたら、これはもう申し分なし。

他にもいろいろ旨そうなものがあったが、ちょこちょこつまみたい向きには、前菜盛り合わせが一番かもしれない。