静岡再訪（５）　おでん再び

よし、まだまだ行こう。ということで、次も前回の静岡旅行の時にやってきた青葉横丁の「ＴＨ」へ。

　

自分で鍋から静岡おでんを取って食べる店なのである。カウンター隅に座り、ここでも静岡割りを注文。この店はパックの焼酎、粉茶に店主が出してくれる水を入れて自分で作るという素敵なスタイルだ。



おでんは何が入っているのかよく分からないのだが、取ってみると牛すじとちくわぶだった。牛すじはこれがおでんの出汁の元になっているとあって、実に柔らかくいい味がする。ちくわぶはちくわぶだが、濃厚な味がする。但し、静岡では鰹節と青海苔をふって食べるので、その辺も普通のおでんとは違うところだろう。



続いてこんにゃく、玉子を追加。続いて店主が揚げ物を作り出したので、はんぺんフライを食べよう。段々、味が分からなくなっているかも…。

　

ここで、もう一つ牛すじを取る。今度の牛すじはまだ煮込みが浅い感じで、これはこれで面白い。



そして最後に、前回来た時に満腹で食べられなかったレンコンフライをもらう。こちらは巨大レンコンだが、サクサクして食べやすい。店が混雑してきたところで、そろそろお暇することにしよう。かなり年配の店主なだけに、なるべく元気で店を続けて欲しいものである。



この店も良い加減に暗くて、またもや写真がボケてしまった。