なぜか徳島（２４）昼食

大塚国際美術館で４フロア中２フロア見終わったところで昼食にしよう。美術館周辺には少ないながらも飲食店があるようだが、そこまで出る気にならない。館内にレストラン１つ、カフェが２つあるので、レストランの方へ。

メニューはそう豊富ではなく、海鮮系かイギリスフェアのローストビール辺りから選択することになる。そうだね、じゃあ「うずしお海鮮丼」というのにするかな。ちょうど団体客が入った直後で、タイミングが悪く、しばし時間がかかる。



やっとうずしお海鮮丼がやってきた。丼の上には鯛、海老、イカ、サーモン、いくらなど。吸い物には鯛のひれの部分とわかめが入っている。後はサラダ、漬物、番茶というセットだ。

少々残念なことに鯛は乾燥気味（人気メニューらしいので、あらかじめ切っておくのだろう）、しかも瀬戸内海でサーモンは無いよな（もっとも広島ではサーモンを養殖しているので、そういうものかもしれないが）。

後は自分でタレをかけるのではなく、ご飯にタレがかかっており、その上の刺身には味がついていないのだ。例えば寿司でご飯に醤油をつけ、魚介の部分に醤油をつけないということがあるだろうか。吸い物の方は鯛の味わいも出ており、なかなか美味かった。

ぜひ食べた人に改善の余地はないか、アンケートを取ってほしいように思うメニューである。